Interview met TableTom op Hongaarse sites

De Hongaarse Gábriel Nyulasi is een van de jonge wijn-journalisten in Hongarije die samen met een groep jonge mensen uit de horeca en wijnbranche als een soort van 'Jonge Honden' een frisse wind laat waaien in de culinaire media. Ik ontmoette hem in september 2008 op het Wijnfestival op de Burcht van Buda, waar hij bij het Kaas & Wijn seminar was dat ik daar heb gehouden. In maart van dit jaar spraken wij verder over dat thema met een pittig stuk Nederlandse boerenkaas en een goed glas Hongaarse wijn erbij.

Een verslag van het gesprek in het Hongaars (NL vertaling volgt) op Vinoport.

Igyunk.jpg
Ook op de eigen website van Gábriel is het artikel te lezen. Voor wie Hongaars spreekt is deze site een aanrader. Op persoonlijke en vrolijke wijze neemt Gábriel ons mee door de wijnwereld van Hongarije. De slogan bij zijn logo - Az ihatóbb Magyarországért! Voor een beter drinkbaar Hongarije! - doet vermoeden dat met enige ironie naar de Hongaarse wijnbobo's wordt gekeken, toch krijgt hij het voor elkaar dat de top van de wijnmakers graag hun verhaal vertelt in de Borstaféta, de Wijn Estafette. Ook wijnproeverijen en reizen voor kleine groepen naar verschillende wijnregio's en wijnmakers worden door Gábriel georganiseerd.


Creative Commons Licentie
Op dit werk is een Creative Commons Licentie van toepassing