Doorgaan met Pinot Noir? Ja! Riepen wij in koor.

"Hongarije is bezig het wijn maken op- nieuw uit te vinden. Tijdens de com- munistische periode - 1947 tot 1989 - was er geen aandacht voor de kwali- teit. De Sovjet-Unie dwong de boeren om zo veel mogelijk goedkope wijn te maken. "Als je het niet leert van je ouders of je grootouders, dan gaat de kennis en traditie verloren", zegt István Jásdi van wijnhuis Jásdi in Csopak op de noordoever van het Balatonmeer.

Op uitnodiging van promotiebureau Wines of Hungary bezoeken we Eger, Somló, Balatonfüred-Csopak, Pannonhalma-Sokoróalja en Tokaj......."

Lees het hele reisverslag van de wijnreis in november 2008 door Han Sjakes op: Liquor & Wine